トップページ 業務内容 実績 会社案内 メールマガジン お問合せ

価格破壊

■25センチで350円!

商いは門門バナー2013.05











おはようございます!
180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。


今日の「
感謝と喜びの超地域密着経営で地域No.1を目指せ!」は・・・
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
【第3179号】25センチで350円!
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

2005年の3月、私は家族と一緒に、
イタリアを旅していました。


確か、5泊7日の
ツアーだったと思います。


「ミラノ」、「ヴェローナ」、「ヴェネツィア」、
「フィレンツェ」、「ローマ」、「バチカン」
などに行きました。


様々な思い出がありますが、
イタリアの料理で一番最初に思い出すのが、
「パスタ」や「ピザ」です。


私たちが参加したのはツアーだったので、
朝食、昼食、夕食もあらかじめ
決まっていました。


ただし、ローマで1日だけフリーの日があり、
その日の昼食と夕食は、
各自自由に食べることになっていました。


私たちは、ホテルを出て、
バチカンに向かいました。


そして、「サン・ピエトロ大聖堂」でお土産を買い、
お昼を食べることにしました。


実は、イタリアに来てから
「ピザ」を食べていないことに気づき、
ぜひともピザを食べようということに
なったのです・・・。


慣れないローマの街を散策して、
オープンの準備をしている
レストランを見つけました。


純粋なピザ専門店ではなく、
ピザのほかにも、
イタリア料理が食べられる店でした。


「ピッツェリア・リストランテ」と言うそうです。


私たちは、
その店のオープンカフェのスペースで、
食事をすることにしました。


もちろん、ピザを注文しました。


日本でピザと言えば、
アメリカタイプのピザのことを指します。


生地は厚くて、チーズや具を
たっぷり入れて焼いたものです。


チーズは、融けると糸を引く
プロセスチーズを使っています。


一方、イタリアのピザは、生地が薄く、
チーズはモッツァレッラチーズを使っています。


ですから、イタアリのピザの方が、
あっさりとした味と軽い食感です。


また、イタリアではピザに
タバスコをかけないようです。


私たちが行ったお店では、
タバスコは置いてありませんでした。
 
 
=============================================================
長谷川博之の眼★超地域密着マーケティングのポイント!
============================================================= 
私が動画で解説しています! 


参考までに、イタリアはもちろん、
アメリカでもピザにタバスコをかけるのは
稀だそうです。


アメリカでは、パスタやピザに
砕いた赤唐辛子をかけることが多いようです。

 
先日、知り合いの経営者から、
ピザのチェーン店の話しを聞きました。


ピザのチェーン店といえば、
実店舗とデリバリーを含めて、
今や全国にあります。


ここ10年〜15年で、
すっかり定着しました。


それと同時に、私たちの食事の選択肢として、
確固たるポジションを確立したようです。


特に、小さな子供がいる家庭では、
定期的にピザを食べるのではないのでしょうか。


ピザの全国チェーン店を調べてみると・・・


===========================
●ドミノ・ピザ
●シカゴピザファクトリー
●ストロベリーコーンズ
●ピザ・カリフォルニア
●ピザーラ
●アオキーズ・ピザ
●ピザハット
●ピザ・ロイヤルハット
●シェーキーズ
●ナポリの窯
●ピザリトルパーティ
●宅配ピザ 10.4(テン.フォー)
===========================


これだけありますが、
これは氷山の一角です。


また、「ピザ=宅配」という
イメージも定着したようです。


さて、先程の知り合いの経営者から
聞いた話しですが、ピザのチェーン店で
躍進しているお店があると言うのです。


私は、「今さらピザのチェーン店?」
と思いました。


これだけ多くのチェーン店があり、
すでに市場は飽和状態だと
思っていたからです。


このピザチェーン店は、
「Napoli's PIZZA & CAFEE(ナポリス・ピザ・アンド・カフェ)」
と言う、窯焼きピザのファーストフード店です。


一番のウリは、
何と350円のマルゲリータです。


このほかにも、
チチニエリというピザが400円、
トンナータ というピザが450円で、
ピザは最高でも600円です。


フライドポテトやサラダなどのサイドメニュー、
ドリンクも充実しています。


さしずめ、ピザ界の
マクドナルドといった印象です。


まだ、首都圏を中心に
6店舗しか展開していませんが、
これから大きく伸びる可能性を秘めています。

ピザ















その理由は「価格」です。


実店舗と宅配の既存のピザチェーン店は、
良い意味で価格競争を避けてきました。


あくまでも、ピザそのものの素材や味、
アイデアなどで勝負してきました。


ですから、ピザの価格破壊は
起こり難かったのです。


たとえば、家族4人で宅配ピザを注文します。
ピザを3枚もオーダーすると、
3,000円〜4,000円にもなります。


よく考えると、高い買い物です。


また、実店舗でピザを食べても、
1枚1,000円近くします。


ところが、ナポリスでは、
25センチサイズのピザが350円から
食べることができるのです。


ファーストフードですから、
ランチに1人で行って食べることも可能です。


いずれにせよ、
低価格帯のピザがないことを見つけ、
その空白市場に向けて商品開発を
おこなったことがポイントです。


なかなか見つけることが難しい空白市場ですが、
私たちが気づかないだけで、
いっぱいあるのかもしれませんね。
 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。

セミナー、講演、執筆、出版依頼はこちらまで info@linkage-mic.com

==============================
次回の更新は、6/28あさ7:00です
==============================

商いは門門バナー2013.05











【あなたの友達のためにこの記事をシェアしてあげてください】
                                                      
このエントリーをはてなブックマークに追加
お名前(必須)

メールアドレス(必須)

半角でお願いします。

===========================================================
にほんブログ村経営者ランキングに参加中!
ぜひワンクリックをお願いいたします!
にほんブログ村 経営ブログ 経営者へ
にほんブログ村
コンサルタトOUTポイント&人気記事最高1位獲得!
コンサルタントINポイント最高6位獲得!
===========================================================
長谷川博之に関する詳しい情報はこちらをご覧ください

■主力商品の価格破壊

ぜひワンクリックを!皆さんのワンクリックがパワーになります!
 にほんブログ村 経営ブログ コンサルタント・コーチへにほんブログ村コンサルランキング参加中


こんにちは!


商品開発力強化&営業力強化のマーケティング戦略
コンサルタントの長谷川博之です。
プロフィールはこちらをご覧ください


今回は、「主力商品の価格破壊」。


先日、ある経営者から相談を受けた。
自社の主力商品は、競合が多く、価格競争が激しくなっていると。


う〜ん、困った。
少し冒険ではあるが、こんな回答をした。


「主力商品を購入してくれる顧客に対して、
他に販売するものはありませんか?」と。


「もしその商品が、益率が高く、競合も少ないならば、
まずは現在の主力商品の価格破壊をおこないましょう」。


「現在の主力商品は利益を出す商品ではなく、
まずは1回目の取引を開始するための集客商品に
しましょう」。


「価格破壊をすれば、必ず競合は驚きます。顧客も驚きます。
つまり、この商品で集客はできるはずです。
そして、乗り換えする顧客も増えるはずです」。


「そして、1回目の取引が始まったら、
利益の出る他の商品を販売して、利益を出しましょう」。


とこんな話しをしたら、
この経営者は呆気にとられていた…


決断はいかに?


【マーケティングのポイント!】
現在の主力商品の価格破壊をすることで集客は可能です。
まずは、この方法で1回目の取引を。
その後に、利益の出る商品を販売しましょう。


↓↓↓↓↓↓↓ぜひワンクリックを!応援ありがとうございます!
 にほんブログ村 経営ブログ コンサルタント・コーチへ
にほんブログ村


今日もあなたの商売が繁盛しますように♪

ここで、私の一日の行動がわかります!Twitterです


↓↓↓『売上&利益アップを本気で考えるなら』こちらもご覧ください↓↓↓
商品開発力・営業力・マーケティング力強化の株式会社リンケージM.Iコンサルティングは『中小企業のビジネスチャンスを創造』します!
石
このエントリーをはてなブックマークに追加
お名前(必須)

メールアドレス(必須)

半角でお願いします。

===========================================================
にほんブログ村経営者ランキングに参加中!
ぜひワンクリックをお願いいたします!
にほんブログ村 経営ブログ 経営者へ
にほんブログ村
コンサルタトOUTポイント&人気記事最高1位獲得!
コンサルタントINポイント最高6位獲得!
===========================================================
長谷川博之に関する詳しい情報はこちらをご覧ください

プロフィール

linkagemic

こんにちは。マーケティングコンサルタントの長谷川博之です。中小企業の業績向上を実現するには、何をどうしたらいいのかをプロの視点で紹介します。
新潟県三条市生まれ。
昔はジャズギタリスト、今はマーケティングコンサルタント。
2002年、同文舘出版株式会社より「あなたの思い通りにお客さんを“買う気”にさせる法」を上梓。「小手先のテクニック」「男の広告・女の広告」がブームに。

現在、株式会社リンケージM.Iコンサルティング代表取締役。ギタリスト評論家。

詳しいプロフィールはこちら

応援ありがとうございます
ぜひワンクリックを!
応援ありがとうございます!
にほんブログ村 経営ブログ 経営者へ
にほんブログ村
地域密着ビジネスの視点
□■農耕型ビジネス■□

既存顧客を育成して、一生涯に渡るお付き合いをしましょう。
新規顧客開拓よりも、リピーター育成と紹介顧客の増加が安定経営の基本です!
不況に強いビジネスモデルです。


□■異業種に学べ■□

もう競合や同業種から学ぶことはやめてください。
異業種の成功ノウハウや考え方を導入することでしか変化はできません!
成功企業は必ず異業種ノウハウの導入をおこなっています。
ハイブリッドビジネスを目指しましょう。


■□顧客に情熱を□■

商品よりも顧客に情熱を注ぎましょう!とにかく個別対応を心がけることです。
顧客は商売発展の源です。


コメントありがとうございます
Archives
QRコード
QRコード
商売繁盛のコツが手に入る

1日1ページ1テーマ、月額2,980円で、商売繁盛のコツが手に入る会員制月刊誌誕生!




このようなテーマで書かれています!
■売れる営業&販売
■元気な組織の作り方
■売れる商品開発
■リーダーシップの磨き方


人気記事ランキング