おはようございます！
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。


今日の「感謝と喜びの超地域密着経営で地域No.1を目指せ！」は・・・

私は、６年程前まで、
新潟県三条市に住んでいました。


三条市には、「本寺小路（ほんじこうじ）」という
飲食店街があります。


本寺小路は、１５分もあれば、
廻れる面積しかありません。


正確にはわかりませんが、一時、
４００店程の飲食店があったと言われています。


大よそ、密度の高さがわかるかと思います。
私は、その本寺小路のど真ん中に住んでいたのです。


ですから、夜の世界の営業については、
少しは知っている方かもしれません。


暇な日は、店舗の外で、
常連のお客様に電話をしているホステスがいます。


もちろん、来店の催促電話です。
催促電話も聞いていると面白いものです。


「今すぐ来て！」と
ダダをこねているホステスもいます。


隣の店に入ろうとしているお客様を
無理やり自分の店に連れ込んだママを目撃したこともあります。


そんなことで、夜の世界は、
昼の世界に比べて、商魂逞しいとも言えます。


私が動画で解説しています！


先日、新潟県中小企業化家同友会の
広報情報化委員会の新年会に参加しました。


二次会は、新潟駅の萬代口近くにある
「サルビア・アンド・ジョニー」というパブに行きました。


店の中を覗くと
２０〜３０人のお客様が入店されていて満席です。


マスターらしき人が、
奥の部屋に案内してくれました。


奥の部屋も２０人程、入る広さです。


我々は、８人で行きましたが、次々とお客様が来店し、
この部屋も瞬く間に満席になりました。


我々のテーブルについた女の子に聞いたら、
いつも満席で賑わっているとのことです。


この店を良く知る、
広報情報化委員会のメンバーに聞いても
いつも流行っていると言っています。


それにしても、このご時勢に、
この流行具合には、圧倒されました。


さて、暫くすると、
アルコールが３本、運ばれてきました。


何とこの店で取り扱っているお酒は、
３種類しかありません。



つまみは・・・、
「ポテトチップス」と「かっぱえびせん」です。


私は、目を疑いました・・・
お酒は３種類で、つまみはスナック菓子です。


それでも、この繁盛ぶりは、
何なんだろうかと・・・


客層は、若いサラリーマンが多く、
飲み放題で、男性は４,０００円、女性は３,０００円です。


この店に、入店して繁盛の理由がわかったのは、
１時間程度してからでした。


周りのお客様を見渡していたら、
この店では扱っていないビールや日本酒を
飲んでいるお客様がいます。


チョコレートを食べているお客様もいます。


なぜ、うちのテーブルには、
ビールも、日本酒も、チョコレートも、
出てこないのだろうと首を傾げるばかりです。


その理由は、簡単でした。
お酒とおつまみ持ち込みＯＫの店だったのです。


うちのテーブルについた女の子に聞いたら、
お客様は近所のコンビニで、好きなお酒やつまみを
買ってくるのだそうです。


そうです！
だから、ビールや日本酒、チョコレートがあったのです。


お店の立場からすれば、お酒は３種類、
つまみもスナック菓子なので、シンプルです。


どのようなお客様が来店しても、
出すのはこれだけです。


お客様の立場からすれば、
宴会をおこなう場所を借りるというノリです。


おまけに、カラオケは歌い放題、
女の子も１人〜２人が付きます。


ただし、店頭の看板には、
持ち込みＯＫとは一言も書いてありません。



ということは、クチコミなのでしょうか？
だとしたら、凄いことです。


参考までに、サルビアもジョニーも
たぶん６０代後半です・・・


この店は、ウン十年前からあるそうです。


夜の世界には、商魂逞しいビジネスのアイデアが、
溢れているのかもしれません。


同業から学ぶことは少ないのですが、
異業種からは多くのことが学べます。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之でした。