おはようございます!
180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。


今日の「
感謝と喜びの超地域密着経営で地域No.1を目指せ!」は・・・
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【第4269号】720mlで36万円の日本酒って!?
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昨年の秋、愛媛県松山市に出張の際、
品のいい和食のお店で食事をしました。
といっても、松山のお店は
1店もわかりませんので、
クラインアトのお任せしました。


なんでも、
クライアント先の社長の
先輩がやっているお店ということでした。
台風が上陸する前日でしたので、
フェーン現象で大変暑い日でした。


かけつけ3杯ではありませんが、
まずは生ビールを2杯で喉を潤し、
日本酒を呑むことにしました。


愛媛の日本酒の銘柄は
まったくわかりませんでしたが、
一瞬目を疑いました。
なんと「十四代」がメニューに
載っているのです。


日本酒好きでないと
わからないと思いますが、
幻の日本酒として
なかなか入手することが
難しい酒として有名です。


なぜ幻なのかといえば、
需要に対して供給が追いつかず、
その結果、驚くほどの
プレミア価格がついています。


ですから、居酒屋や料亭は、
十四代を置いていることが
一種のステータスになっている面もあります。


それほどまでに
入手困難な日本酒ということであり、
当然のことながら味も超一流です。


参考までに、
十四代の「特吟」という純米吟醸酒は、
300mlで7,000円台のプレミア価格です。
一体、定価はいくらなんだと思ってしまいますが、
恐らく、酒蔵でも価格をコントロールすることが
不可能なのでしょう。


かつて、新潟の酒蔵でも
このようなことが起こりました。
それは石本酒造の
「越の寒梅(こしのかんばい)」
というお酒です。


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長谷川博之の眼★本物の商売を目指すポイント!
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越の寒梅は、
ある本に紹介されたことをきっかけに、
日本酒好きの間で話題になり、
十四代同様、入手困難なお酒となりました。


今から30年以上も前の話ですが、
酒屋は抱き合わせ商法を展開しました。
越の寒梅1本と、
それ以外の日本酒数本を
抱き合わせて販売したのです。


足元を見た商売ですが、
それでも越の寒梅が売れた時代です。
東京の居酒屋や料亭では、
越の寒梅の瓶があるだけでも、
ステータスになったという
なんともおかしな時代でした。


さて、十四代ですが、
山形県村山市にある「高木酒造」の銘柄です。


創業は1615年で、
冬には深い雪に覆われる、
人里離れた地で日本酒を造り続ける
老舗の蔵元です。


ブームのきっかけは、
今から25年前、
当時、日本酒の世界では
淡麗辛口がブームでした。


そんな中、
流行りを無視するように、
フルーティーで甘みのある
大吟醸酒が登場しました。


確かなクオリティを携えた日本酒に、
ファンは次々と虜になっていきました。
その酒こそ「十四代」です。
今では、日本酒ファンのみならず、
山形のプレミア銘柄として、
揺るぎない地位を獲得しています。


ですが、十四代を扱っている酒屋さんは、
全国でも珍しく16店しかないという
情報を得ました。
その中のひとつが、
愛媛県にあるということから、
冒頭で紹介したお店で
呑むことができたのです。


愛媛で山形の日本酒を
呑むことになろうとは、
想像もしていませんでした。

IMG_9578

さて、プレミア価格の十四代ですが、
Amazonや楽天で調査をした人がいます。
最安値のプレミア価格で、
「特吟」が300mlで7350円、
「槽垂れ」の一升瓶で28,000円、
「中取り大吟醸 播州山田錦」が四合瓶で32,400円、
「龍の落とし子」の一升瓶で57,780円、
「双虹」の一升瓶で115,000円、
「龍月の一升瓶で288,900円、
「龍泉」の四合瓶で363,000円と、
異常なほどの価格がついています。


需要と供給の関係、
商品のもつクオリティなどの条件が揃うと、
ここまで価格が吊り上がっても
買う人がいるということです。


日本酒ですよ。
せいぜい高くても四合瓶で
20,000円でしょう。


180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。

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次回の更新は、3/14あさ5:00です
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