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おはようございます!
180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。


今日の「
感謝と喜びの超地域密着経営で地域No.1を目指せ!」は・・・
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【第4050号】現金お断り!?時代の流れですね・・・
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もう数年前のことになりますが、
弊社のある新潟県新潟市から新潟県柏崎市に仕事で行きました。
高速の北陸道を使って、1時間強かかります。
一応、弊社の商圏ではりますが、
これ以上遠くなると移動に時間がかかり過ぎます。


弊社のコンサルティング業務は、
片道一時間程度と決めています。
ですから、商圏としては一番遠方になります。


柏崎市に到着して、約束まで少し時間があったので、
セブンイレブンに行くことにしました。
缶コーヒーを買おうと財布を探しました。
スーツの上着の内ポケットにはありません。
鞄の中にもありません・・・。


一瞬、顔が青ざめました。
車内を探しても見当たりません。
財布を事務所に忘れてきたのです。


こんなことは滅多にありませんが後の祭りです。
急いで事務所を出たので、
財布のことなどすっかり眼中になかったのです。
あなたも、こんな経験があると思います。
結局、缶コーヒーは買えず、
そのままクラインアト先に直行しました。


その日の予定を確認すると、
柏崎市の次は長岡市、そして三条市と、
事務所に戻るのは夕方です。


「夕方までお金のない生活を強いられるのは厳しいなぁ・・・」
と思いつつ、お金を調達する手段を考えました。
たまたま、柏崎市に経営者団体の友達がいたので、
会社に立ち寄り、お金を借りることができました。
本当に、ありがたかったことを憶えています。


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長谷川博之の眼★本物の商売を目指すポイント!
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私たちは資本主義社会に生きていますから、
お金がないと生きていけません。
悲しいほど、お金に依存しています。
すべての商品やサービスがお金を媒体として
市場で交換されるのですから、
物々交換というわけにはいかないのです。


さて、ロイヤルホストなどを経営する、
福岡市の「ロイヤルホールディングス」は、
支払いを電子マネーやクレジットカードだけにした実験店を
東京都内にオープンすると発表しました。
この背景には、人手不足があげられます。


現金の授受や管理をなくすことができれば、
従業員の作業効率を上げることが可能ですし、
レジのコスト削減にも繋がります。


この実験店ですが、
東京都中央区に11月6日にオープンしたするレストラン
「GATHERING TABLE PANTRY(ギャザリング・テーブル・パントリー) 」です。
通常であれば、
入口付近にレジのスペースがありますが、
ここでは入口にレジを置かず、
「現金お断り」を知らせる表示があります。
もちろん、電子マネーのチャージもできません。


また、料理のオーダーですが、
各テーブルのタブレットの端末から行います。
代金の支払いも同じタブレットの端末で、
電子マネーやクレジットカードで行います。


では、この取り組みでどのくらい人員削減になるのでしょうか? 
ロイヤルホールディングスによれば、
約40席の店を3人で運営できると予想しています。
この取り組みが成功すれば、
この店で得たノウハウを主力の「ロイヤルホスト」の
店舗などにも水平展開していく予定です。

現金お断り

数年前から、飲食店では人手不足が叫ばれていました。
それは、どんどん深刻になり、
人手不足閉店する店舗もあわらました。
これは、飲食店だけではなく、
業種業態を問わずに深刻化しています。


ということは、
今回のロイヤルホールディングの取り組みは、
様々な店舗で導入が進むことが考えられます。
現金お断りの
「コンビニ」「パン屋」「スーパー」
「雑貨屋」「レンタ
ルビデオ店」など、
様々な業種業態で普及する可能性があります。


また、外国人観光客の増加が、
それを加速させるでしょう。


今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
180日であなたの会社やお店の業績アップを実現する
地域密着ビジネス専門コンサルタントの長谷川博之です。

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次回の更新は、6/26あさ5:00です
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